ひろこ部屋　２

こんにちは！ひろこです♪

雨で少し肌寒い季節・・と思ったら晴天続き。
雨の後の雑草さんたちの伸びが恐ろしい時期です（笑）

さてさて、表題の下がらないけど上がりもしない、というのは・・
血糖値です！！

今、糖尿病外来のクリニックのスタッフさんが
血糖値対策として雑穀ごはんをとりいれている、というお話をいただき、

高きびごはんも試して頂きました！！

雑穀ごはんだと
食後の血糖値が
下がりまではしないけど、上がりにくいようです。

玄米など、全粒の穀物は、血糖値の急な上昇を抑えてくれると
言われているので
血糖値対策としても
雑穀ごはんはおススメです！

今後、高きびの量を増やした場合や
もち種ではなくうるち種だとどうなるか？など
試して頂けたらと思っています。

また詳しくは
ご報告いたします♪