ひろこ部屋　２

おはようございます、ひろこです！

昨日は、たかきびが信州の風土に
合っている、というお話をしました。

それにしても・・
信州の山々って本当に豊かですよね！

東京、大阪などの都心は
どこを見回してもビルばかりですが、

長野は見渡す限り、四方八方、山、山、山～！！

エクステリアの仕事で駆け回っていると、
はっとするほど美しい山の景色に出会えて
とっても幸せです♪

当たり前のようにそこにある山ですが、
この山の大量の木々が作り出してくれる
豊富な酸素。

きれいな空気と水が
信州人のご長寿のベースになっているのではないでしょうか！

東京や大阪、昨年も
行く機会があったのですが、
この空気の差！

健康の基盤としては、
信州、圧倒的に優位ですよね♪

こんな感謝してもしきれない信州の里山ですが、
雑穀の仕入れで
10年以上通い続けるうちに

里山が抱える
深刻な過疎化・高齢化の現状が
見えてきてしまいました。

でも！ここで
深刻だからって重たく考えるのは
私もイヤです。

いかに楽しく！元気に
問題を乗り越えていくか。

楽しくて明るい未来を創り出せるか。

こちらにフォーカスしていこうと
思います♪

さあ、続きはまた明日。

今日も皆さん
元気で楽しい一日になりますように！  

おはようございます、ひろこです！

昨日まで、たかきびを
主食に食べて頂いた方から
体調がよくなった！という
お声を頂いているお話をしてきました。

たかきびじゃなくて、玄米でもいいんじゃない？と
言う方もいらっしゃると思います。

もちろん、玄米も
ビタミン、ミネラル、食物繊維などを含み、
とってもいいと思います！！

米ぬかを使った健康法も
沢山ありますよね♪

ただ、なぜ私がこんなに
たかきび推しになったのか、

そのひとつに
大好きな信州の里山事情が
背景にあります！

雑穀の良さを知ってから、
地元の雑穀を使いたくて、
いろいろな中山間地域の道の駅を回りましたが、

北信で売られている雑穀は
もちきびと、このたかきびが多かったのです！

山の多い山間地では
お米が作りにくく、
昔から小麦や雑穀が作られてきたそうですし、

きっと、北信の風土に合っているのですね♪  

おはようございます、ひろこです！

昨日は、
炊いたたかきびを１日１００ｇ目安に
食べてみて頂いた方々から変化のお声を頂けた、と
お話ししました。

では、どうやって食べるの？というところが
私の大きなテーマでした。

以前、信毎さんのレシピコンクールで
賞を頂いた「たかきびふき味噌」のように、
色々なお料理に使う
ご提案をしていたのですが。

おかずにすると、どうしても
全部がこのモチモチとした食感に
なってしまうため

続くと飽きてしまって、
意外と一定量を毎日摂取する方法って
むずかしかったんです。

クマさんが、目からウロコの大発見！！

「これ、そのまま食べたらいいんじゃない？」

たしかに、そのまま食べると
お赤飯のようでもちもちで美味しい！！

そして、おかずを選ばず
続けやすい！！！

ゴマ塩をかけて食べると
最高ですよ～～！！

あ、ちなみに、そのまま食べるのは
在来種である
もち種のたかきびがおススメです♪  

おはようございます、ひろこです！

更新が空いてしまいましたが、
また今日から復活したいと思います♪

さてさて、成果のあった皆さんに
続けて頂いたこと。

それは、
１日炊いたたかきびで１００ｇほどを目安に
食べて頂くこと。

炊く前で言えば、
５０ｇ弱くらいでしょうか。

これだけです！！

人は１日１合のお米があれば
生きていける。

と聞いたことがあります。

１合は１５０ｇほどですから、
１か月で４．５ｋｇ。

５ｋｇだとして、１年分は
５Ｋｇ×１２か月＝６０ｋｇ。

1俵は、人が一人1年生きていける
量だったのですね！

この中から何割か
全粒穀物である雑穀を摂ることで

代謝に必要なビタミンやミネラル、
食物繊維などを
バランスよく補えると推測できます！  

おはようございます、ひろこです！

長野駅で大変な事件が起きてしまい・・
被害にあわれた方々に
心よりお見舞い申し上げます。

たかきびの良さを実感する
一番のポイントは
摂取量かな、と思っています。

私自身、初めて雑穀パワーを
体感したのは、

26歳ごろ、雑穀料理のお店で
アルバイトしていた時。

ランチは、雑穀ごはんに
雑穀入りのスープ、
メインは雑穀のお料理、と

雑穀尽くしで、
バイトは仕事前に
まかないでランチを頂けるんですね。

普段は週に２～３回程度でしたが、
GWの繁忙期に
毎日バイトに入って。

１週間、毎日たくさんのお客様で
忙しかったのに、
なんだかあれ？疲れてないなあ、と
気づいたんです。

一定の摂取量と
毎日続ける、というのは
ポイントのようですよ！

では、皆さんにどのように
続けて頂いたかは
またお話ししたいと思いますが、

都合で更新は少し空きます。

どうぞお楽しみに♪
  

こんにちは、ひろこです！

体のお掃除力抜群の
たかきびですが、

注目すべきは
抗酸化力！！

４か月でー１５ｋｇとか、
3週間でー３ｋｇって

なかなかハイペースなダイエットですが、
Ｈさんも

「むしろ調子いいです！」と
おっしゃってくれました。

私も感じているのですが、
なんだか疲れにくい。

私も外仕事の重労働と
家事育児で
もう疲労困憊、

帰宅してからの晩ごはん作りや、
朝起きるのが
辛くて辛くて・・という
状態から

どうやって抜け出せばよいか
途方に暮れながら、
日々に追われていました。

あれ？ひろこさん
前から雑穀食べてなかったっけ？と
言うお声が聞こえてきそうですが・・

ハイ！
ここでこの様々な結果が出始めた
皆さんには
食べ方に関する
ある大事なポイントがあるのです！！

続きは次回に～～！！！  

こんにちは、ひろこです！

昨日のHさんもですが、
たかきびを食べ続けて頂いた方の大半から

「お通じがよくなりました！！」と
お聞きしています♪

あの小さなつぶつぶが
食物繊維なので、
どうも腸のお掃除力は
抜群のようです！

Hさんも、特に便通に悩みはなかったそうですが、
始めて３日後くらいにお会いした時、
「止まらないっす（笑）」と。笑

それだけでも、
お腹がスッキリした気がする～と
おっしゃっていました！

うちのクマさん含め、
どうも男性陣にこのお腹スッキリ
体重が減った！という方が多い傾向ですよー

ちなみに、
ストレスでゆるかったけど、落ち着きました！という
お声も♪

腸は健康のかなめなので、
嬉しいですね～～♪  

おはようございます、ひろこです！

昨日の続きです。
8月に、お仕事を頂いている会社に
新入社員として入ったHさん。

転職中に家にいたら
お腹周りが気になるように
なったそうですが、

「それでもから揚げにマヨネーズは
やめられないっす！」
「白米好きだから、雑穀は
無理っすね～」

と、たかきびは断固拒否！
だったのです（笑）

無理してすすめる必要は
全くないので、
特に気にしていなかったのですが、

１２月。

「ダイエットしなくちゃ
いけなくなりました～」

とおっしゃるので、

じゃあ、たかきびダイエット
やってみますか！

と、急にタイミングがやってきたのでした。

若い頃組んでいたバンドが、
年末に急遽再結成することになったそうで、

衣装が着れないんです、と。

結果は～～
昨日の告知とタイトル通り♪

やったね、Hさん！！
いや～嬉しかったですよ♪

さて、なぜそんなことが
起こったのか？
明日は考察してみたいと思います！
  

こんにちは、ひろこです！

そんなこんなで、
たかきびパワーを実感していた
クマ＆ひろこ夫婦なのですが、

これは、たかきびびいきの
気のせいなんじゃないか？とも思いましたが・・

ダイエットに成功した方、
疲れにくくなって忙しい日もがんばれちゃった！という方、
血糖値が下がった方、
コレステロール値が下がった方、

様々なお声を頂けまして。

ある自然食品店さんでは、
リピートの方も多数、
２００ｋｇを販売させて頂きました！！

どうも、雑穀が体に良い、というのは
食べて頂いた方々の反応を
検証した結果としては
本当なのでは？！

明日は、40代男性（営業職）の
３週間でー３キロ！の
紹介をさせて頂きます♪  

おはようございます、ひろこです♪

一昨年の秋、
４Lから３Lにサイズダウンした
クマさん。

体重はというと、
４か月でー１５ｋｇの８０ｋｇに。

ここからが減りにくい・・という時期も
順調に減り続け、
なんと！
今は７３ｋｇ前後をキープ中です☆

たかきび君たち、
伴走してくれてありがとう！

元々大のそば好きだった
クマさんは、夏休みにちびグマに
そば打ちを伝授。

毎晩そば打ち修行しているため、
現在のクマさんは、
朝はたかきび、
夜はそば、の
オール雑穀生活を送っております♪

（そばも雑穀！）

たまの白米は、
たまらなく美味しいようです（笑）

美味しいですが、
体のためには全粒穀物推し！！で
今年も突き進んでいこうと思います！！