ラタトゥイユをグラタンアレンジ♪

こんにちは、ひろこです！

昨日の夜は、
１．豚肉とピーマンの黒酢炒め
２．グラタン
３．ちくわのかば焼き風
４．鶏肉と厚揚げのみそ炒め（お弁当の残り）

さて、どこに高きびが入っているでしょうか？



答えは～

全部！！でした♪

グラタンは、ナスを焼いて塩をして
残りのラタトゥイユ（高きび入り）をかけ、
マッシュポテトを豆乳でやわらかめにしたものと
チーズをかけて焼いています。

ちくわは、片栗粉に高きび粉と青のりを混ぜて
揚げ焼き、みりんと醤油でかば焼き風に。

炒め煮は、たれが煮詰まる前に混ぜれば
高きびさんも味を吸って美味しくなります！